師資介紹

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  • 蔡秀鸞

    講座教授兼院長

    最高學歷 美國馬里蘭大學護理系博士
    單位 護理學系,通識教育中心
    專  長 癌症/慢性病照護、急性/重症醫療照護、慢性病症狀管理與處置、護理教育-專科護理師、護理研究、健康照護實務創作
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  • 徐泰浩

    終身特聘教授

    最高學歷 台灣大學植病博士
    單位 品暨應用生物科技學系,藥用植物與保健學系
    專  長 微生物生技、藥用真菌、發酵產程、智慧財產權、技術鑑價、生物農藥、保健食品
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  • 何偉真

    講座教授

    最高學歷 佛羅里達大學植物所博士
    單位 藥用植物與保健學系,通識教育中心
    專  長 牛樟芝專業生產;保健產品開發;沉香樹植香;植物組培、農園藝作物栽培及生產
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  • 梁志欽

    特聘教授兼系主任

    最高學歷 台灣大學農業化學研究所微生物組博士
    單位 生物資源學系
    專  長 菌蕈栽培、醱酵生物技術、微生物利用、食用真菌學、食品衛生及安全
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  • 蔡孟峯

    教授

    最高學歷 台灣大學動物學研究所博士
    單位 生物醫學系
    專  長 細胞訊息傳遞、轉錄調控、癌症分子醫學、癌症細胞生物學
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  • 張雲祥

    教授

    最高學歷 台灣大學理學院動物所博士
    單位 生物醫學系
    專  長 水產病毒學、生物技術、職涯規劃輔導
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  • 李世傑

    教授

    最高學歷 美國加州大學戴維斯分校農業環境化學博士
    單位 食品暨應用生物科技學系
    專  長 食品檢驗與分析、農業生物技術、農業生物有機化學、食品添加物、植物性新藥、保健產品與化妝品產品開發
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  • 蔡明勳

    教授

    最高學歷 國防醫學院生命科學博士
    單位 食品暨應用生物科技學系
    專  長 保健食品、實驗動物學、中草藥研究、人類疾病動物模式、疾病之動物模式、Neuromuscular disease、發育生物學、遺傳學、天然物生物活性...等
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  • 宋祖瑩

    教授

    最高學歷 中興大學食品科學系博士
    單位 食品暨應用生物科技學系
    專  長 食品營養學、食品衛生及安全、食品檢驗與分析、園藝、餐飲
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  • 顏裕鴻

    副教授

    最高學歷 伊利諾大學食品科學博士
    單位 食品暨應用生物科技學系
    專  長 食品衛生及安全、食品化學
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  • 洪淑嫻

    副教授

    最高學歷 清華大學輻射生物所博士
    單位 食品暨應用生物科技學系
    專  長 植物學、植物逆境生理學
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  • 吳建一

    副教授

    最高學歷 清華大學化工系博士
    單位 食品暨應用生物科技學系
    專  長 生化程序、工業應用微生物學、生質能源、微生物利用、生物材料、化妝品原料開發、海洋生物技術、化妝品、環境工程
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  • 游志文

    副教授

    最高學歷 清華大學輻射生物所博士
    單位 生物醫學系
    專  長 生物技術、分子生物、輻射生物、植物逆境、農園藝作物基因轉殖與生物技術、分子病毒學
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  • 黃尉東

    副教授兼系主任

    最高學歷 歌廷根大學畜牧及家畜遺傳學研究所博士
    單位 生物醫學系
    專  長 家畜生殖生理學、生殖生理學、家畜內分泌學、家畜生殖技術學、家畜人工生殖技術、德語、法語
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  • 劉淑瑛

    副教授

    最高學歷 美美國喬治亞大學微生物系博士
    單位 生物醫學系
    專  長 蛋白質化學、分子生物學、致病菌抗藥機制、生物防治機制
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  • 林重宏

    副教授

    最高學歷 范德堡大學分子生物學系博士
    單位 生物資源學系
    專  長 分子生物、細胞生物、生質能源、生物技術
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  • 余聰安

    副教授

    最高學歷 中興大學植物系博士
    單位 生物醫學系,生物資源學系
    專  長 農園藝作物組織培養學、基因轉殖、植物組織培養、植物生理、果樹生理學、農園藝作物栽培及生產
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  • 孫芳君

    副教授兼系主任

    最高學歷 清華大學生物科技研究所博士
    單位 生物資源學系,生物醫學系,通識教育中心
    專  長 細胞生物、醫學生物技術、分子毒理、產銷履歷與有機農產品驗證
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  • 張淑微

    副教授

    最高學歷 台灣海洋大學生物科技所博士
    單位 藥用植物與保健學系
    專  長 農業蛋白質工程、醣類生物化學、醱酵生物技術、農業蛋白質生化學與酵素化學、食品檢驗與分析、農業生物技術...等
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  • 林郁進

    副教授

    最高學歷 中國醫藥學院中國藥學研究所博士
    單位 藥用植物與保健學系
    專  長 藥學、中草藥學、製劑科技、新藥開發、中藥植物組織培養、實驗動物疾病模式、藥用化妝品、生醫材料、幹細胞再生醫學、攝影
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  • 吳芳禎

    副教授

    最高學歷 奧本大學漁產所博士
    單位 食品暨應用生物科技學系
    專  長 食品科學、化妝品學、天然物化學、餐飲烘焙
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  • 李泰林

    副教授

    最高學歷 曼徹斯特大學生物學院博士
    單位 生物醫學系
    專  長 分子生物、細胞生物、農藥化學、微生物利用
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  • 蔡仁傑

    副教授

    最高學歷 中國醫藥大學藥學系博士
    單位 藥用植物與保健學系
    專  長 中藥藥理、藥學、中藥製劑學、保健營養
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  • 賴伯琦

    助理教授

    最高學歷 英國伯明瀚大學生物科學研究院博士
    單位 生物資源學系,通識教育中心
    專  長 生態學、演化生物學、生物多樣性、保育生物學、親緣地理學、族群遺傳學、脊椎動物學...等
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  • 徐歷鵬

    助理教授

    最高學歷 東海大學生物學所博士
    單位 生物資源學系,觀光旅遊學系
    專  長 生態學、分類學、昆蟲學、生物多樣性保育、溪流生態學、無脊椎動物學、解說教育、環境教育、生態旅遊
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  • 柳源德

    助理教授

    最高學歷 清華大學生命科學系博士
    單位 生物資源學系
    專  長 遺傳學、微生物學、微生物基因體學、土壤與肥料、生物農藥、畜產微生物、畜產生物技術
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  • 陳兆群

    助理教授

    最高學歷 中國醫藥大學中國醫藥研究所博士
    單位 藥用植物與保健學系
    專  長 中藥炮製學、藥用植物學、中草藥、實驗動物疾病模式、細菌抗藥機轉、分離技術、生物資訊、生藥學、中藥藥材學...等
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  • 李柏憲

    助理教授

    最高學歷 台灣大學食品科技所博士
    單位 藥用植物與保健學系
    專  長 油脂化學及加工、醱酵生物技術、保健營養
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  • 許文光

    助理教授

    最高學歷 大葉大學生物產業科技學系博士
    單位 食品暨應用生物科技學系
    專  長 食品加工、食品檢驗與分析、天然物化學研究、化妝品原料學、新產品開發、藥用真菌栽培與應用、茶類產製研究...等
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  • 許弘毅

    助理教授

    最高學歷 東華盛頓州立大學體育研究所碩士
    單位 生物資源學系
    專  長 田徑撐竿跳高項目教學、生態旅遊教學、一般體育課程教學、運動英文教學、運動賽事英文播報
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