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蔡秀鸞
講座教授兼院長
最高學歷 美國馬里蘭大學護理系博士 單位 護理學系,通識教育中心 專 長 癌症/慢性病照護、急性/重症醫療照護、慢性病症狀管理與處置、護理教育-專科護理師、護理研究、健康照護實務創作 教師研究 點我 -
徐泰浩
終身特聘教授
最高學歷 台灣大學植病博士 單位 藥用植物與食品保健學系 專 長 微生物生技、藥用真菌、發酵產程、智慧財產權、技術鑑價、生物農藥、保健食品 教師研究 點我 -
梁志欽
特聘教授
最高學歷 台灣大學農業化學研究所微生物組博士 單位 生物資源學系 專 長 菌蕈栽培、醱酵生物技術、微生物利用、食用真菌學、食品衛生及安全 教師研究 點我 -
蔡孟峯
教授
最高學歷 台灣大學動物學研究所博士 單位 生物醫學系 專 長 細胞訊息傳遞、轉錄調控、癌症分子醫學、癌症細胞生物學 教師研究 點我 -
張雲祥
教授
最高學歷 台灣大學理學院動物所博士 單位 生物醫學系 專 長 水產病毒學、生物技術、職涯規劃輔導 教師研究 點我 -
李世傑
教授兼觀光餐旅學院院長
最高學歷 美國加州大學戴維斯分校農業環境化學博士 單位 藥用植物與食品保健學系 專 長 食品檢驗與分析、農業生物技術、農業生物有機化學、食品添加物、植物性新藥、保健產品與化妝品產品開發 教師研究 點我 -
蔡明勳
教授
最高學歷 國防醫學院生命科學博士 單位 藥用植物與食品保健學系 專 長 保健食品、實驗動物學、中草藥研究、人類疾病動物模式、疾病之動物模式、Neuromuscular disease、發育生物學、遺傳學、天然物生物活性...等 教師研究 點我 -
宋祖瑩
教授
最高學歷 中興大學食品科學系博士 單位 藥用植物與食品保健學系 專 長 食品營養學、食品衛生及安全、食品檢驗與分析、園藝、餐飲 教師研究 點我 -
吳建一
教授
最高學歷 清華大學化工系博士 單位 藥用植物與食品保健學系 專 長 生化程序、工業應用微生物學、生質能源、微生物利用、生物材料、化妝品原料開發、海洋生物技術、化妝品、環境工程 教師研究 點我 -
林重宏
教授
最高學歷 范德堡大學分子生物學系博士 單位 生物醫學系 專 長 分子生物、細胞生物、生質能源、生物技術 教師研究 點我 -
洪淑嫻
副教授
最高學歷 清華大學輻射生物所博士 單位 生物醫學系,藥用植物與食品保健學系 專 長 植物學、植物逆境生理學 教師研究 點我 -
游志文
副教授
最高學歷 清華大學輻射生物所博士 單位 生物醫學系 專 長 生物技術、分子生物、輻射生物、植物逆境、農園藝作物基因轉殖與生物技術、分子病毒學 教師研究 點我 -
黃尉東
副教授兼系主任
最高學歷 歌廷根大學畜牧及家畜遺傳學研究所博士 單位 生物醫學系 專 長 家畜生殖生理學、生殖生理學、家畜內分泌學、家畜生殖技術學、家畜人工生殖技術、德語、法語 教師研究 點我 -
劉淑瑛
副教授
最高學歷 美美國喬治亞大學微生物系博士 單位 生物醫學系 專 長 蛋白質化學、分子生物學、致病菌抗藥機制、生物防治機制 教師研究 點我 -
余聰安
副教授
最高學歷 中興大學植物系博士 單位 生物醫學系,生物資源學系 專 長 農園藝作物組織培養學、基因轉殖、植物組織培養、植物生理、果樹生理學、農園藝作物栽培及生產 教師研究 點我 -
孫芳君
副教授兼系主任
最高學歷 清華大學生物科技研究所博士 單位 藥用植物與食品保健學系 專 長 細胞生物、醫學生物技術、分子毒理、產銷履歷與有機農產品驗證 教師研究 點我 -
張淑微
副教授
最高學歷 台灣海洋大學生物科技所博士 單位 藥用植物與食品保健學系 專 長 農業蛋白質工程、醣類生物化學、醱酵生物技術、農業蛋白質生化學與酵素化學、食品檢驗與分析、農業生物技術...等 教師研究 點我 -
林郁進
副教授
最高學歷 中國醫藥學院中國藥學研究所博士 單位 藥用植物與食品保健學系 專 長 藥學、中草藥學、製劑科技、新藥開發、中藥植物組織培養、實驗動物疾病模式、藥用化妝品、生醫材料、幹細胞再生醫學、攝影 教師研究 點我 -
吳芳禎
副教授
最高學歷 奧本大學漁產所博士 單位 藥用植物與食品保健學系 專 長 食品科學、化妝品學、天然物化學、餐飲烘焙 教師研究 點我 -
蔡仁傑
副教授
最高學歷 中國醫藥大學藥學系博士 單位 藥用植物與食品保健學系 專 長 中藥藥理、藥學、中藥製劑學、保健營養 教師研究 點我 -
賴伯琦
助理教授
最高學歷 英國伯明瀚大學生物科學研究院博士 單位 生物資源學系,通識教育中心 專 長 生態學、演化生物學、生物多樣性、保育生物學、親緣地理學、族群遺傳學、脊椎動物學...等 教師研究 點我 -
徐歷鵬
助理教授
最高學歷 東海大學生物學所博士 單位 生物資源學系,觀光旅遊學系 專 長 生態學、分類學、昆蟲學、生物多樣性保育、溪流生態學、無脊椎動物學、解說教育、環境教育、生態旅遊 教師研究 點我 -
柳源德
助理教授
最高學歷 清華大學生命科學系博士 單位 生物醫學系 專 長 遺傳學、微生物學、微生物基因體學、土壤與肥料、生物農藥、畜產微生物、畜產生物技術 教師研究 點我 -
陳兆群
助理教授
最高學歷 中國醫藥大學中國醫藥研究所博士 單位 藥用植物與食品保健學系 專 長 中藥炮製學、藥用植物學、中草藥、實驗動物疾病模式、細菌抗藥機轉、分離技術、生物資訊、生藥學、中藥藥材學...等 教師研究 點我 -
許文光
助理教授
最高學歷 大葉大學生物產業科技學系博士 單位 藥用植物與食品保健學系 專 長 食品加工、食品檢驗與分析、天然物化學研究、化妝品原料學、新產品開發、藥用真菌栽培與應用、茶類產製研究...等 教師研究 點我
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